Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm die Lust auf erfrischende und durstlöschende Getränke. Unter den vielen Möglichkeiten ist Eiswein eine elegante und köstliche Alternative.

Aber was genau ist Eiswein und warum sollte er diesen Sommer Ihre erste Wahl sein? Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Eisweins.

Was ist Vin Frappé?

Vin Frappé ist ein weinbasiertes Getränk, meist Weißwein oder Rosé, das sehr kalt serviert wird, oft mit Eiswürfeln. Die Idee dahinter ist, den Wein in ein ultra-erfrischendes Getränk zu verwandeln, ideal für heiße Tage. Diese Tradition ist jahrhundertealt und erlebt dank der Begeisterung für Cocktails und innovative Getränke ein Revival.

Die Ursprünge des Eisweins

Die Idee, Wein sehr kalt zu trinken, ist nicht neu. Schon in der Römerzeit war es üblich, Wein mit Schnee oder Eis zu kühlen. Im 19. Jahrhundert war die Praxis des gekühlten Weins in europäischen Salons weit verbreitet, wo bei Empfängen und Abendessen sehr gekühlte Weißweine serviert wurden.

So bereiten Sie den perfekten Eiswein zu

Eiswein zuzubereiten ist ein Kinderspiel, doch um das perfekte Ergebnis zu erzielen, sollten Sie ein paar Tipps kennen:

1. Die Wahl des richtigen Weines : Wählen Sie leichte, fruchtige Rosé- oder Weißweine. Zu komplexe oder tanninreiche Weine eignen sich nicht gut für diese Behandlung.
2. Wein kühlen : Kühlen Sie Ihre Flasche vor dem Servieren mehrere Stunden lang. Für einen noch eisigeren Geschmack legen Sie sie vor dem Servieren etwa 15–20 Minuten in den Gefrierschrank.
3. Verwenden Sie Eiswürfel oder Crushed Ice : Machen Sie Eiswürfel mit gefiltertem Wasser, um den Geschmack des Weins nicht zu verändern. Für eine besondere Note können Sie sogar Früchte oder Kräuter in den Eiswürfeln einfrieren.
4. Garnituren hinzufügen : Zitronenscheiben, frische Beeren oder Minzblätter können Ihrem Eiswein eine zusätzliche Dimension verleihen.

2 Rezeptideen :

• 1 Glas unseres essentiellen Black Rosé
• Eis
• Geschnittene Erdbeeren
• Himbeeren
• Blaubeeren
• Minzblatt

• 10 cl unseres ätherischen Schwarzer Rosé
• Eis
• 1 cl Rosmarinsirup
• 2 cl Johannisbeerlikör
• 1,5 cl Zitrone
• Sprudelwasser-Top

Vin Frappé ist das perfekte Sommergetränk und vereint die Raffinesse von Wein mit der Frische eisgekühlter Getränke. Einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig, passt er zu jedem Anlass – vom Drink auf der Terrasse bis zum gemütlichen Abend mit Freunden. Gönnen Sie sich diesen Sommer Vin Frappé und entdecken Sie edlen Weingenuss auf eine neue Art.